บทความ

ในโลกของอาหารสุขภาพ "ข้าว" ไม่ได้เป็นเพียงแค่แหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานเท่านั้น แต่ในวัฒนธรรมญี่ปุ่น ข้าวคือ "จิตวิญญาณ" และ "คลังสมบัติของสารอาหาร" โดยเฉพาะ ข้าวญี่ปุ่น (Japonica Rice)

เผยโฉม "ราชินีผัก" ที่คุณอาจมองข้าม ทำไม CDC ถึงยกให้ "วอเตอร์เครส" เป็นผักอันดับ 1 ของโลก ? ในยุคที่เทรนด์รักสุขภาพมาแรง

หอมแดง ลูกเล็กแต่สเป็กซูเปอร์ฟู้ด ไม่ได้เด่นแค่เรื่องความหอมและรสชาติในเมนูอาหารไทยเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของสารสำคัญอย่าง เควอซิทิน (Quercetin) ที่มีบทบาททั้งด้านการต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบ และเกี่ยวข้องกับการ ลดความดัน อีกด้วย หลายคนอาจไม่รู้ว่า

เรามักคุ้นเคยกับคำว่า "วัยทอง" ในผู้หญิง แต่เชื่อหรือไม่ว่า ผู้ชายเองก็มีวัยทองเช่นกัน เพียงแต่อาการอาจไม่ชัดเจนหรือรุนแรงเท่าผู้หญิง ทำให้คุณพ่อหลายคนมองข้ามสัญญาณเตือนเหล่านี้ไป คิดว่าเป็นเพียงความเครียดจากการทำงานหรือความชราตามปกติ ภาวะนี้ทางการแพทย์เรียกว่า Andropause หรือภาวะพร่องฮอร์โมนเพศชาย

เคยไหมที่ผู้ใหญ่ในบ้านใช้ให้ไปหยิบของ "สีเขียว" แต่สิ่งที่คุณเห็นวางอยู่ตรงหน้ากลับเป็น "สีน้ำเงิน"? หรือท่านมักจะบ่นว่าอาหารดูสีซีดชืดทั้งที่เพิ่งปรุงเสร็จใหม่ๆ? เหตุการณ์เหล่านี้ไม่ใช่เรื่องของการ "ตาฝาด" ความดื้อรั้น หรือความหลงลืม แต่เป็นสัญญาณเตือนทางสรีรวิทยาที่บ่งบอกว่า "ผู้สูงอายุมองเห็นสีเพี้ยน" ไปจากความเป็นจริง

ถั่วลูกไก่ หรือ ชิกพี (Chickpea/Garbanzo bean) เป็นธัญพืชที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในฐานะแหล่งโปรตีนจากพืชชั้นดี และอัดแน่นไปด้วยสารอาหารที่มีคุณประโยชน์มากมาย ทำไมต้องเลือก "ถั่วลูกไก่" (Chickpea) เหนือถั่วอื่น? ท่ามกลางตระกูลถั่วมากมาย

ทำไม “แดนดิไลออน” จึงเป็นดอกไม้แห่งความหวัง แดนดิไลออน (Dandelion; ชื่อวิทยาศาสตร์ Taraxacum officinale) เป็นพืชดอกสีเหลืองที่พบได้ทั่วไป และถูกใช้เป็นสมุนไพรในหลายวัฒนธรรมมายาวนาน โดยเฉพาะด้านการบำรุงตับและถุงน้ำดี ปัจจุบันมีข้อมูลเชิงทดลองจำนวนมากที่สนับสนุนศักยภาพของสารสกัดแดนดิไลออนในการปกป้องเซลล์ตับจากความเครียดออกซิเดชัน

กระเจี๊ยบเขียว เมือกธรรมชาติ ปกป้องสุขภาพ และอนาคตมนุษย์อวกาศ กระเจี๊ยบเขียว (Abelmoschus esculentus) เป็นผักพื้นบ้านที่คนไทยรู้จักกันดี หลายคนจดจำได้จากฝักสีเขียวและเมือกลื่นๆ ที่ออกมาเมื่อหั่นหรือปรุงอาหาร บางคนอาจมองว่าไม่น่ารับประทาน แต่แท้จริงแล้ว

การเดินทางสู่ห้วงอวกาศอันกว้างใหญ่เป็นความใฝ่ฝันของมนุษยชาติมานานหลายศตวรรษ แต่เบื้องหลังภารกิจอันน่าทึ่งนั้น มีความท้าทายที่นักบินอวกาศต้องเผชิญอยู่ตลอดเวลา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ความท้าทายด้านสุขภาพ ที่เกิดจากการอาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ไร้แรงโน้มถ่วงเป็นเวลานาน ซึ่งส่งผลกระทบต่อร่างกายอย่างรุนแรงและซับซ้อน ตั้งแต่กล้ามเนื้ออ่อนแรง กระดูกพรุน ไปจนถึง ปัญหาสุขภาพตา ซึ่งเป็นภัยเงียบที่อาจทำลายการมองเห็นของพวกเขาได้อย่างถาวร

ยุคที่คนใส่ใจสุขภาพ “ซูเปอร์ฟู้ด” กลายเป็นคำฮิต และ อะโวคาโด คือหนึ่งในนั้น ผลไม้เนื้อเนียนสีเขียวที่แม้จะมีไขมันสูง แต่เป็นไขมันดีต่อหัวใจ บทความนี้ชวนคุณเจาะลึกว่าอะโวคาโดช่วย ดูแลหัวใจ อย่างไร โดยเน้นบทบาทของ

หัวใจ เป็นอวัยวะสำคัญที่ทำงานหนักตลอด 24 ชั่วโมง เพื่อสูบฉีดเลือดไปเลี้ยงทุกส่วนของร่างกาย แต่ในยุคที่เต็มไปด้วยความเร่งรีบและความเครียด พฤติกรรมในชีวิตประจำวันของเราหลายอย่างอาจกำลังบั่นทอนสุขภาพหัวใจโดยไม่รู้ตัว โรคหัวใจไม่ได้เป็นเรื่องไกลตัวอีกต่อไป แต่กลับกลายเป็น "ภัยเงียบ" ที่คุกคามชีวิตคนไทยมากขึ้นทุกปี ข้อมูลจากกระทรวงสาธารณสุขชี้ว่าคนไทยเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือดเฉลี่ยวันละ

บรอกโคลี (Broccoli) จัดเป็นซุปเปอร์ฟู้ดที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย โดยเฉพาะสาร ซัลโฟราเฟน (Sulforaphane) ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญที่ทำให้ผักชนิดนี้โดดเด่นในฐานะอาหารต้านอักเสบและช่วยบำรุงสุขภาพได้อย่างรอบด้าน บทความนี้จะเจาะลึกถึงประโยชน์ สารสำคัญ และวิธีการรับประทานบรอกโคลีอย่างถูกต้องเพื่อดึงคุณค่าสูงสุดมาใช้ประโยชน์

เมื่อก้าวเข้าสู่วัย 30 ปี ร่างกายของเราเริ่มมีการเปลี่ยนแปลงในหลายด้าน ทั้งการเผาผลาญที่ลดลง การสะสมของไขมันที่ง่ายขึ้น และความเสื่อมของอวัยวะต่างๆ ทำให้ช่วงวัย 30-60 ปี เป็นช่วงที่ต้องเฝ้าระวังโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs)

ในยุคที่ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น การบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตประจำวัน อย่างไรก็ตาม คำถามที่ยังคงคาใจผู้บริโภคจำนวนมากก็คือ “ถ้าอาหารเสริมไม่ได้มีสรรพคุณในการรักษาโรค แล้วเราจะกินมันไปทำไม?” บทความนี้จึงต้องการเพิ่มความเข้าใจที่ถูกต้อง อธิบายถึงบทบาทที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถตัดสินใจได้อย่างชาญฉลาดและปลอดภัยในโลกที่เต็มไปด้วยข้อมูลข่าวสารด้านสุขภาพ อาหารเสริมไม่ใช่ยา นิยามจาก

ความเครียดเป็นปัญหาที่พบได้ทั่วไปในสังคมปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็นความเครียดจากการทำงาน การเรียน หรือแม้แต่ปัญหาในชีวิตประจำวัน หากปล่อยไว้โดยไม่ได้รับการจัดการที่เหมาะสม อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพทั้งกายและใจในระยะยาว บทความนี้จะพาคุณไปทำความรู้จักกับสมุนไพรมหัศจรรย์อย่าง "ขมิ้นชัน" ซึ่งมีคุณสมบัติในการช่วยลดความเครียดได้อย่างน่าทึ่ง โดยเน้นที่สารสำคัญ "เคอร์คูมิน" และเสริมด้วยเคล็ดลับการทานคู่กับพริกไทยเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ

โรคเบาหวาน เป็นโรคเรื้อรังที่ส่งผลกระทบต่ออวัยวะสำคัญหลายส่วนในร่างกาย รวมถึงดวงตา ซึ่งภาวะแทรกซ้อนที่พบบ่อยและร้ายแรงคือ "เบาหวานขึ้นตา (Diabetic Retinopathy)" ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการสูญเสียการมองเห็นในผู้ป่วยเบาหวานหลายราย แม้ว่าการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดจะเป็นหัวใจสำคัญในการป้องกันภาวะนี้ แต่การเลือกรับประทานอาหารก็มีบทบาทสำคัญไม่แพ้กัน บทความนี้จะพาไปเจาะลึกถึงอาหารที่ควรระมัดระวัง เพื่อช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดเบาหวานขึ้นตาและรักษาดวงตาคู่สำคัญไว้ให้นานที่สุด

ในยุคดิจิทัลที่ทุกคนต่างใช้ชีวิตอยู่กับหน้าจอคอมพิวเตอร์ และสมาร์ทโฟนเป็นเวลานาน อาการตาล้า, ตาแห้ง, และภาพเบลอจึงเป็นปัญหาที่หลีกเลี่ยงได้ยาก แต่รู้หรือไม่ว่าธรรมชาติได้มอบตัวช่วยดีๆ ที่จะมาช่วยบำรุง และปกป้องดวงตาของเรา นั่นก็คือ "เบอร์รี่"    ผลไม้ลูกเล็กๆ แต่เต็มเปี่ยมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อดวงตา

ในยุคที่เทคโนโลยีรายล้อมชีวิตประจำวัน แสงสีฟ้าจากหน้าจอต่างๆ กลายเป็นสิ่งที่ไม่อาจหลีกเลี่ยงได้ การดูแลสุขภาพดวงตาจึงเป็นเรื่องสำคัญ โดยเฉพาะสำหรับลูกน้อยที่กำลังเติบโต แต่รู้หรือไม่ว่า การสร้างรากฐานที่แข็งแกร่งให้กับดวงตา และสมองของลูกน้อยนั้นสามารถเริ่มต้นได้ตั้งแต่ในครรภ์ ด้วยสารอาหารสำคัญที่ชื่อว่า ลูทีน (Lutein) ลูทีน

ในยุคที่สุขภาพเป็นสิ่งสำคัญลำดับต้น ๆ และความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์ชีวภาพก็ยังคงนำเสนอทางเลือกใหม่ ๆ ในการดูแลตนเอง เห็ด Lion's Mane หรือชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Hericium erinaceus กำลังเป็นที่จับตามองอย่างมากในฐานะ

รู้หรือไม่? ถั่วเหลืองไม่ใช่แค่โปรตีนทางเลือกสำหรับวีแกน แต่ยังเป็นขุมทรัพย์ทางโภชนาการที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพได้ครอบคลุมทุกเพศทุกวัย ถั่วเหลืองคืออะไร ? ถั่วเหลือง (Glycine max) เป็นพืชตระกูลถั่วที่มีต้นกำเนิดจากประเทศจีน มีการใช้ในอาหารมานานกว่า 3,000

ในยุคที่คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น หนึ่งในคำแนะนำยอดฮิตที่หลายคนเคยได้ยินคือ “ดื่มไวน์แดงวันละแก้วดีต่อหัวใจ” แต่คำถามสำคัญคือ... คำกล่าวนี้จริงแค่ไหน? ดื่มไวน์แดงแล้วจะช่วยป้องกันโรคหัวใจได้จริงหรือ? หรือเป็นแค่ภาพลวงตาที่ซ่อนอยู่ภายใต้รสชาตินุ่มลึกของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์? บทความนี้จะพาไปสำรวจความจริงเบื้องหลังไวน์แดง โดยอ้างอิงจากงานวิจัยทางการแพทย์และข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ที่เข้าใจง่าย เพื่อให้คุณตัดสินใจได้อย่างมีข้อมูลมากขึ้น จุดเริ่มต้นของความเชื่อ